انگلیسی برای کار در رستوران و کافه(اصطلاحات پرکاربرد در رستوران و کافه)

اکثر افرادی که با هدف تحصیل یا اقامت به یک کشور خارجی مهاجرت می‌کنند، برای کسب درآمد در ماه‌های اول به سراغ کار در رستوران و کافه می‌روند. برای کار در رستوران و کافه نیاز به مدرک یا تخصص خاصی ندارید، اما باید بتوانید به خوبی با مشتریان ارتباط برقرار کنید، در غیر این صورت خیلی زود کار خود را از دست می‌دهید.

پس اگر قصد مهاجرت دارید و به دنبال یک شغل پاره وقت یا تمام وقت در رستوران و کافه هستید، بد نیست هرچه زودتر یادگیری انگلیسی برای کار در رستوران و کافه در برنامه خود قرار دهید. در ادامه به همه مطالبی که در این زمینه باید بدانید، اشاره کرده ایم. پس با ما همراه باشید.

پُرکاربردترین واژگان و اصطلاحات انگلیسی برای کار در کافه و

رستوران

اگر در کافه و رستوران کار کنید، حتما متوجه می‌شوید که بعضی اصطلاحات و واژگان خیلی بیشتر در طول روز به کار می‌روند. پس بهتر است یادگیری خود را از این واژگان پُرکاربرد آغاز کنید:

انگلیسی کاربردی برای گارسون‌ها

گارسون‌ها بیشترین ارتباط را با مشتری دارند، به همین دلیل باید تسلط بهتری روی زبان انگلیسی داشته باشند. تصور کنید که به عنوان گارسون در یکی از کافه یا رستوران‌های لندن مشغول فعالیت هستید و بخاطر ضعف در زبان انگلیسی، سفارشات مشتریان را اشتباه ثبت کرده‌اید. قطعا این اشتباه تنها یک تا دو بار از سوی کارفرما بخشیده می‌شود و دفعه سوم حتما اخراج خواهید‌شد!

چند عبارت کاربردی و ضروری انگلیسی که باید همه گارسون ها بدانند، به شرح زیر هستند:

• Hello, welcome: سلام، خوش آمدید
• ?How many people: چند نفر هستید؟
• ?Do you have a reservation: رزرو دارید؟
• .Right this way, please: لطفا از این طرف.
• .Here is the menu: این منوی ماست.
• ?Would you like something to drink first: مایل هستید اول چیزی بنوشید؟
• ?Are you ready to order: آیا آماده اید سفارش دهید؟
• ?What would you like to have: چه غذایی میل دارید؟
• ?What can I get for you: چه چیزی برایتان بیاورم؟
• ?How would you like your steak: استیک تان چطور بود؟
• Today’s special is grilled salmon.: غذای ویژه امروز سالمون گریل شده است.
• ?Would you like dessert: دسر میل دارید؟
• .Here is your bill: بفرمایید صورت حساب شما.
• .You can pay at the counter: می توانید در صندوق پرداخت کنید.
• I hope to see you again: امیدوارم دوباره ببینمتون.

البته سطح زبان شما برای کار در رستوران و کافه باید بالا باشد و تنها تکیه به این عبارات و اصطلاحات کافی نیست. اما با دانستن این اصطلاحات می توانید مکالمات ضروری را راحت تر انجام دهید و به مرور در انگلیسی پیشرفت کنید.

بهترین راه یادگیری انگلیسی برای کار در کافه و رستوران

در ادامه قدم به قدم مراحل یادگیری انگلیسی برای کار در کافه و رستوران را به شما آموزش می‌دهیم. انجام این مراحل و همراهی با یک مربی زبان حرفه ای به شما کمک می‌کند تا در مدت زمان کوتاه‌تری، به زبان انگلیسی مسلط شوید.

1. از یادگیری عبارات کوتاه و اصطلاحات رایج در کافه و رستوران شروع کنید.

برای این کار می توانید از اپلیکیشن های مخصوص مانند دولینگو یا فلش کارت های دو زبانه هم استفاده کنید که بسیار مفید و موثر هستند.

2. از تمرینات لیسنینگ غافل نشوید!

شما در کافه و رستوران با مشتریان ارتباط دارید و اول از همه باید بتوانید بفهمید که آنها از شما چه می‌خواهند. به همین منظور برای بهتر شنیدن انگلیسی، می توانید به سراغ پادکست یا ویدیوهای یوتیوب بروید و از دوره های تمرینی لیسنینگ استفاده کنید.

3. با تمرینات اسپیکینگ، روی مهارت گفتاری خود تمرین کنید.

یک گارسون، فروشنده، حسابدار، آشپز، مدیر و هرکسی که با مردم در ارتباط است، باید بتواند منظور و مفهوم مورد نظر خود را به خوبی به مشتری انتقال دهد و برای انتقال این مفاهیم باید مهارت گفتاری انگلیسی شما تقویت شود. برای تمرین مهارت گفتاری، بهتر است از دوره های اسپیکینگ استفاده کنید یا این که یک داستان فرضی در ذهن خود بسازید و به طور مرتب تمرین کنید.

4. دیدن فیلم و سریال با موضوعات مرتبط

دیدن فیلم و سریال انگلیسی با زیرنویس انگلیسی می تواند به شما کمک کند تا سرعت پیشرفت لیسنینگ و اسپیکینگ خود را افزایش دهید و با اصطلاحات عامیانه که در کافه و رستوران به کار می روند، بیشتر آشنا شوید.

برای مطالعه‌ی بیشتر می‌توانید از مقاله جذاب روش های موثر یادگیری زبان انگلیسی برای بزرگسالان که به تازگی در این وبلاگ منتشر شده دیدن کنید. این مقاله به شما کمک می‌کند تا بنوانید در زمان کمتر بیشترین بازدهی را در یادگیری زبان انگلیسی داشته باشید!

یادگیری زبان انگلیسی کافه و رستوران به چه کسانی پیشنهاد می‌شود؟

• افرادی که در کافه و رستوران های بین المللی کار می کنند و روزانه با مشتریانی از ملیت های مخلتف برخورد دارند.
• کسانی که در کافه و رستوران های خارج از کشور مشغول فعالیت هستند.
• افرادی که قصد افتتاح کافه و رستوران در شهرهای توریستی ایران را دارند.
• کسانی که در حیطه کافه و رستوران فعالیت می‌کنند و می‌خواهند حرفه خود را ارتقا دهند.
• افرادی که در رستوران هتل یا مراکز گردشگری فعالیت دارند.

یادگیری اسامی انگلیسی رایج‌ترین سفارشات در کافه و رستوران

برای این که بهتر منظور مشتری را بفهمید و بتوانید منظور خود را به مشتری انتقال دهید و در گرفتن سفارشات هم اشتباه نکنید، باید اسامی انگلیسی سفارشات و آیتم‌های داخل منو را بشناسید. در ادامه تعدادی از رایج ترین سفارشات در کافه و رستوران را به انگلیسی ذکر کرده‌ایم:

رایج‌ترین سفارشات در کافه:

• Espresso = اسپرسو
• Americano = آمریکانو
• Cappuccino = کاپوچینو
• Latte = لاته
• Flat White = فلت وایت
• Mocha = موکا
• Iced Coffee = قهوه سرد
• Cold Brew = قهوه‌ی دم سرد
• Hot Chocolate = شکلات داغ
• Black Tea = چای سیاه
• Green Tea = چای سبز
• Herbal Tea = دمنوش گیاهی
• Fresh Juice = آب ‌میوه طبیعی
• Smoothie = اسموتی
• Milkshake = میلک‌شیک
• Sparkling Water = آب گازدار
• Still Water = آب معدنی بدون گاز
• Chocolate Cake = کیک شکلاتی
• Cheesecake = چیزکیک
• Ice Cream = بستنی
• Tiramisu = تیرامیسو
• Apple Pie = پای سیب
• Brownie = براونی
• Muffin = مافین
• Donut = دونات
• Pudding = پودینگ
• Crème Brûlée = کرم بروله

رایج‌ترین سفارشات در رستوران:

• Grilled Chicken = مرغ گریل شده
• Beef Steak = استیک گوشت گاو
• Cheeseburger = چیزبرگر
• Fried Chicken = مرغ سوخاری
• Caesar Salad = سالاد سزار
• Greek Salad = سالاد یونانی
• Margherita Pizza = پیتزا مارگریتا
• Pepperoni Pizza = پیتزا پپرونی
• Spaghetti Bolognese = اسپاگتی بولونیز
• Chicken Alfredo Pasta = پاستای مرغ آلفردو
• Fish and Chips = ماهی و سیب‌زمینی سرخ‌شده
• Vegetable Stir-fry = سبزیجات تفت‌داده شده
• Chicken Wrap = رول مرغ
• Vegan Burger = برگر گیاهی
• Soup of the Day = سوپ روز
• French Fries = سیب‌زمینی سرخ‌کرده
• Garlic Bread = نان سیر

رایج‌ترین اصطلاحات انگلیسی برای سفارش گرفتن در کافه و رستوران

سفارش گرفتن به انگلیسی تنها این نیست که مشتری اسم غذا را بگوید و شما آن را یادداشت کنید! باید بتوانید ارتباط موثر با مشتری داشته باشید تا رضایت آنها را به خوبی جلب نمایید. به همین دلیل لازم است اصطلاحات انگلیسی زیر را نیز برای سفارش گرفتن به خاطر بسپارید:

• Baked = پخته شده
• Beverage = نوشیدنی
• Bitter = تلخ
• Condiments = چاشنی ها
• Cutlery = کارد و چنگال
• Dessert = دسر
• Appetizer = پیش غذا
• Fresh = تازه
• Fried = سرخ شده
• Gluten-free = بدون گلوتن
• Grilled = گریل شده
• Juicy = آبدار
• Marinated = مزه دار شده
• Medium = پخته شده در حد متوسط
• Roasted =برشته شده
• Sautéed = تفت داده شده
• Savory = غذای خوشمزه و شیرین نشده
• Seasonal = فصلی
• Sour = ترش
• Spicy = تند
• Sweet = شیرین
• Takeout = بیرون بر

با یادگیری این اصطلاحات و سایر عبارات پُرکاربرد، می توانید شرح درستی از نوع غذا، کیفیت و مزه آن به مشتری ارائه دهید. همچنین اگر مشتری درباره طعم، مزه و میزان پخت غذا صحبتی داشته باشد، به راحتی متوجه شده و به سرعت نیاز مشتری را برطرف خواهید کرد.

شما همچنین می‌توانید با گذراندن دوره‌ی مکالمه موقعیت محور speak up در سایت تهمینه قدیم خانی گامی موثر در یادگیری مکالمات انگلیسی روزمره ‌ی خود بردارید.

واژگان کلیدی برای دریافت صورت حساب در کافه و رستوران

یکی از مهم ترین بخش های کار در کافه و رستوران این است که صورت حساب مشتری را تحویل دهید و حساب و کتاب ها را دقیق انجام دهید. هرگونه اشتباه در این کار می تواند به ضرر خودتان تمام شود، پس بهتر است با واژگان کلیدی زیر آشنا باشید:

• Bill= صورت حساب
• check = صورت حساب (در آمریکایی)
• Tip = انعام
• service charge = حق سرویس
• split the bill = تقسیم کردن صورت حساب
• change = باقی پول
• Receipt = رسید
• Cash = پول نقد
• Card = کارت بانکی
• PIN = رمز کارت

یادگیری این اصطلاحات و جمله سازی صحیح با آنها به شما کمک می کند تا در کار خود حرفه‌ای‌تر باشید و از بروز اشتباه جلوگیری نمایید.

با زبان، دنیاتو بزرگ‌تر کن!

در این مقاله شما را با رایج‌ترین و پرکاربردترین اصطلاحات و عبارات کلیدی انگلیسی برای کار در کافه و رستوران آشنا کردیم. همچنین با ارائه راهکارهای یادگیری انگلیسی، سعی کردیم به شما در مسیرتان کمک کنیم. امیدواریم این مقاله برایتان مفید بوده باشد. فراموش نکنید که برای یادگیری انگلیسی به آموزش موثر و استمرار در تمرین نیاز دارید. با آرزوی موفقیت.